Ingredientes:
macarrones
1 bote de nata de soja
1/2 berenjena
1/2 cebolla
2 tomates secos
pimienta negra
sal y aceite
Preparación:
Ponemos a hervir los macarrones.
Mientras tanto cortamos a trozitos la berenjena, la cebolla y los tomates. Lo doramos todo y luego añadimos la nata hasta que espese. Salpimentamos.
Escurrimos los macarrones y los mezclamos con la salsa.
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