Gus

Gus llego a casa y esa misma noche durmió encima nuestro.
Es un gato muy confiado y mimoso. Nos ha hecho pasar tres semanas magníficas.Nos ha entretenido con juegos y enternecido con ronroneos y dulzura.
Hoy lo han adoptado. Por fin tiene la vida que se merece :)
Aiix lo echaremos de menos

¡Me encanta la carne!

¡Me encanta la carne!

En su estado natural, entera y dando vida

a los animales a los que pertenece.

Me gusta contemplar la viva materia del cuerpo,

sus nobles portadores, magníficamente adaptados a la supervivencia,

tan diversos y, a su vez, tan próximos a nosotros.

Rechazo, en cambio, la carne pasada a cuchillo, herida, sangrante, despellejada,

despedazada, troceada, metida en recipientes, en hornos y fogones.

Me repugna ver meter trozos de carne en la boca

y cómo hay quienes la mastican, la degustan y se la tragan.

Me desagrada, en definitiva, la carne muerta y, aún más, la matada.

Sigo una dieta incruenta

Porque el ámbito geográfico y climático donde vivo me lo permiten.

Porque, socialmente, beneficia a mi especie,

es más saludable; ecológicamente, más sensata;

gastronómicamente, muy apetecible y,

emocionalmente, hace sentirme mejor.

Texto extraido del libro ¿Carne? ¡No, gracias! de Frederic Vinyes

Nan Goldin

"Mi obra proviene originalmente de la estética de las instantáneas... las instantáneas las tomo con amor para recordar gente, lugares y momentos especiales. Éstas crean historia al documentar la historia."

Casa de acogida

Una de las mejores experiencias que he vivido ha sido hacer de casa de acogida.

Las acogidas consisten en tener uno o más gatos en casa hasta que una familia los adopta. Estos gatos necesitan socializarse, coger confianza, medicación, crecer...

Lo primero que acostumbra a pensar todo el mundo es que nunca podrían hacerlo, que es muy duro cuidar y dar amor a un ser que después se irá. Y si, es duro, pero tiene su recompensa, y mas duro es que estos gatos estén en la calle.

Cuando se van te entristeces y sientes que te falta algo.. los primeros días ves cada rincón de casa y los recuerdas.. como dormían, jugaban.. Pero te dices a ti mismo que gracias a haberlo acogido ha podido tirar para delante y encontrar la familia que se merece y con la que podrá ser feliz para siempre. Esto personalmente me hace sentir orgullosa y me da energía para seguir y hacer el posible para que este mundo sea mejor.

Les das amor pero lo que recibes a cambio es infinitamente mejor. Agradecimiento, bienestar, cariño...

Anímate y haz de casa de acogida! Es una experiencia inolvidable :)

http://eljardinetdelsgats.org/es/ajuda/acollida/index.html

                 

Tic. Fué una acogida increible, sensaciones maravillosas.

Lentejas con arroz

Ingredientes:

3 puñados de lentejas

1 puñado de arroz

1/2 cebolla

1/4 pimiento verde

1/2 zanahoria

1/2 tomate

1 ajo

1 trozito de apio

perejil

agua

Preparación:

Cortamos la cebolla, el pimiento, zanahoria, ajo, apio y tomate. Ponemos aceite en una cazuela y agregamos el ajo, luego la cebolla y la zanahoria, y más adelante el tomate, el pimiento verde y el apio.

Cuando todo esté rehogado agregamos las lentejas, el agua y una hoja de laurel, y lo dejamos hervir hasta que esté listo (tiempo de cocción que indique en el paquete). Mientras tanto hervimos el arroz. 
Una vez finalizado lo mezclamos, le añadimos perejil, salamos y ¡voilá!

Es una receta perfecta para aprovechar todas las verduras que tengamos en la nevera.

Mi experiencia

Desde siempre me han gustado los animales. Me he sentido atraída a saber más sobre ellos, a observarlos.. Nunca he soportado ningun tipo de maltrato hacia ellos. Cuando veía a alguien tirar piedras a los gatos, reirse de los perros.. sentía la necesidad de defenderlos.

Cuando tenía trece años le dije a mi madre que queria dejar de comer carne. Ella me dijo que no, porque me enfermaría, y le hice caso.

Fuí creciendo y a los dieciocho hablando con unas amigas, empecé a oir afirmaciones del estilo "los vegetarianos tienen anemia y pueden llegar a morirse" o "no es saludable ser vegetariano".

No sabia nada del tema, ni conocia a nadie que fuera o hubiese sido vegetariano, y todo mi entorno opinaba de la misma manera, así que debían tener razón... Pero algo dentro de mí no se quedó satisfecho, y empecé a buscar información en libros, revistas, internet.. Me di cuenta que todos opinaban sin saber.

Entonces ya me había independizado y un fin de semana que fuí a ver a mis padres les dije: -a partir de mañana no voy a comer ningun animal. Y así fué. Se lo tomaron bien. Mi madre estaba un poco preucupada, pero le enseñé mucha información y hable con ella del tema. Desde entonces siempre que voy a verlos, prepara nuevas recetas sabrosas y nutritivas.

Todo mi entorno aceptó mi opción, aunque no me libro de las típicas bromitas y comentarios odiosos. Por suerte, me siento tan orgullosa, que me importa poco lo que piensen los demás. Aunque el respeto y el apoyo siempre son de agradecer.

Al cabo de un año y nueve meses suprimí de mi dieta todos los alimentos de procedencia animal. Nunca me había sentido mejor conmigo misma y con el mundo.

Cuando dí el paso hacia el vegetarianismo, lo hice principalmente por como vivian y morian los animales destinados al consumo humano. Había visto videos, leído artículos y me parecía espeluznante.

A día de hoy y volviendo a lo que pensaba a los trece, sé que se puede vivir perfectamente sin utilizar a los animales, sin quitarles su preciada vida, por lo tanto, aunque ese animal fuera tratado con la máxima delicadeza, no me lo comería.

Respeto los animales y por eso no acepto su explotación a ningun nivel. No me los como, no los visto, no los calzo, no me divierto ni me lucro a su costa. LOS AMO.

Macarrones a la carbonara

Ingredientes:

macarrones

1 bote de nata de soja

1/2 berenjena

1/2 cebolla

2 tomates secos

pimienta negra

sal y aceite

Preparación:

Ponemos a hervir los macarrones. 

Mientras tanto cortamos a trozitos la berenjena, la cebolla y los tomates. Lo doramos todo y luego añadimos la nata hasta que espese. Salpimentamos.

Escurrimos los macarrones y los mezclamos con la salsa.